Resep Praktis Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur Lezat

Resep Membuat Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur.

Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur Kamu bisa membikin Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur menggunakan 15 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur

  1. Campurkan 100 gram dari daging sapi giling.
  2. Tambahkan 75 gram dari tepung tapioka, bisa dikurangi biar lebih kerasa daging.
  3. Persiapkan 25 gram dari wortel, parut dengan parutan keju.
  4. Tambahkan 25 gram dari brokoli, parut dengan parutan keju.
  5. Campurkan 1/2 batang dari daun bawang, iris tipis.
  6. Campurkan 1 butir dari telur.
  7. Campurkan 3 buah dari bawang merah, iris tipis.
  8. Tambahkan 1 buah dari bawang putih, iris tipis.
  9. Tambahkan 1/2 sdt dari garam, bisa ditambah sesuai selera.
  10. Campurkan 1/2 sdt dari gula pasir.
  11. Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk, bisa ditambah sesuai selera.
  12. Persiapkan 1 sdm dari saus tiram.
  13. Campurkan 1/2 sdt dari baking powder.
  14. Tambahkan 1 sdt dari minyak goreng, yang baru.
  15. Persiapkan 2 sdm dari air putih dingin/air es, optional.

Cara Cara Membuat Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur

  1. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang kuning keemasan, angkat tiriskan.
  2. Dalam wadah, campur semua bahan termasuk bawang merah dan bawang putih yang digoreng tadi, aduk rata. Kalau mau lebih halus lagi (sayuran dan dagingnya) bisa pakai Chopper/food prosesor/blender.
  3. Koreksi rasanya lebih dulu dengan mengambil sedikit adonan, masukkan dalam air yang mendidih. Kalau sudah pas bisa lanjut dimasak, kalau belum sesuaikan rasanya lebih dulu (saya cuma ambil sedikit sekali yang penting bisa dirasakan hehe).
  4. Cetak adonan bakso dengan 2 sendok atau sesuai kebiasaan saat membuat bakso masing-masing. Masukkan dalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai semua adonan selesai.
  5. Masak sampai bakso matang, tandanya bakso mulai mengapung. Setelah semuanya mengapung, masak beberapa saat lagi agar bakso lebih matang sempurna (jangan langsung diangkat begitu mengapung). Kemudian angkat dan tiriskan, biarkan dingin.
  6. Bakso siap digunakan untuk berbagai macam masakan.
  7. Masih punya tahu putih tinggal 2 di kulkas, akhirnya dibuat tahu bakso. Belah tahu jadi 2/3 bagian. Keruk sedikit bagian tengah tahu (tidak sampai tembus ke belakangnya), beri secukupnya adonan bakso. Lakukan sampai semua selesai. Masukkan dalam air mendidih, rebus sampai matang (mengapung). Angkat dan tiriskan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur.

Komentar